Клубнично-маковое вдохновение

Богатый вкус,красивый разрез и аромат клубники.Тонко нарезать ломтиками,красиво уложить на блюдо-встречайте гостей!

 

 

Ингредиенты для теста

220 г муки

1,5 чайной ложки рыхлителя

3 яйца

1 стакан сахара без верха

1/3 стакана мака

200 г мягкого сливочного масла

соль,щепотка

1 пакетик ванильного сахара

 

Клубничная "глазурь"

150 г замороженной клубники

1/3 сахара

1 столовая ложка крахмала

2 ложки воды

Клубнику смешать с сахаром и водой,проварить,протереть через сито,добавить крахмал и сварить до загустения

 

Приготовление кекса

Форму для кекса "кирпичик" смазать маслом и выложить пекарской бумагой

Муку с рыхлителем просеять

Взбить мягкое масло с сахаром,ванильным сахаром,солью

Добавить по одному яйца,продолжая взбивать

Соединить массу с мукой

Отложить 1/3 теста и соединить с маком

Оставшееся тесто делим на 2 части

Выложить половину белого теста на дно формы,на него распределить тесто с маком и наверх-оставшееся белое тесто,разровнять,поставить в духовку на 30 минут при темпетатуре 180С

Вынуть кекс и покрыть поверхность клубничной "глазурью",вернуть в духовку и выпекать еще 10 минут