Узорчатый рулет

Загадочный рулет...каждый раз получается по-разному.Наверное,узоры выводятся в зависимости от настроения.
В этот раз, мое настроение было замечательное...

 

 

Бисквит

7 яиц

1,5 стакана сахара

соль по вкусу

ванильный сахар пакетик

1,5 стакана муки

0,5 стакана крахмала

1 чайная ложка рыхлителя

2 столовые ложки какао

1 столовая ложка алкоголя(крепкого)

Для начинки-200 г абрикосового джема

Будем делать светлое и темное тесто

 

Взбить яйца с сахаром и солью добела

Аккуратно подсыпать просеянную с рыхлителем муку

Перемешать тесто

Отделить 1/3 и добавить туда 2 столовые ложки какао и 1 столовую ложку алкоголя

Большой противень выложить бумагой

Выливаем белое тесто на противень

Поверх-темное тесто

Палочкой делаем разводы

Выпекать 15 минут при 180С

Готовый бисквит выложить на полотенце,посыпанное сахарной пудрой стороной,где была бумага,свернуть

Через 10-15 минут остывший рулет развернуть и смазать абрикосовым джемом

Свернуть,отправить в холодильник на ночь