Кекс с цуккини и шоколадными кусочками

Рецепт с сайта Chatskaa привлек составом.Я не боюсь экспериментов и любопытно стало, что получится?
Собравшись семьей чаевничать,я устроила тест,что-же внутри кекса?Никто не угадал...

 

 

Ингредиенты и способ приготовления

1,5 стакана муки

1 чайная ложка рыхлителя

1/2 чайной ложки молотой корицы

1/4 чайной ложки мускатного ореха

2 яйца

1/2 стакана сахара

1/2 стакана растительного масла без запаха

1/2 чайная ложка ванильного экстракта

1 стакан тертого молодого кабачка

100 г черного шоколада порезать кусочками

тертая цедра половины апельсина

соль по вкусу

Цветная сахарная пудра и шоколад для украшения

 

Форму кирпичик смазать маслом и выложить пекарской бумагой

Муку и рыхлитель просеять

Взбить яйца добела

Добавить сахар и продолжать взбивать до растворения сахара

Туда-же,все специи

Продолжая взбивать,влить масло

Добавить цуккини,кусочки шоколада,цедру

Всыпать муку и аккуратно перемешать

Выложить тесто в форму

Выпекать 50 минут при 175С

Остывший кекс украсить