Радужное печенье

Скорее всего,это печенье-развлечение...Обычное песочное тесто,с добавлением сока ягод и пищевого красителя.Хотя,когда делала сок из  мороженной клубники-пахнуло летом...
На многих сайтах смотрела радужное печенье и заявляю ответственно,если печенье яркое,то в него "вбухано" красителя очень много,а печенье не только чтобы фотографировать ,но и есть...
Поэтому,бледновато,но-съедобно!
Рецепт взят с сайта Никси,ей- доверяю.
 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты и приготовление

50 г мягкоо масла

100 г сахарной пудры

40 г миндального порошка

1 яйцо

10 г клубничного сока+красный краситель на кончике ножа

10 г смородинового сока+фиолетовый краситель на кончике ножа

10 г воды+ розовый краситель на кончике ножа

260 г муки

соль-щепотка

Взбить сливочное масло и сахарную пудру

Добавить миндальный порошок и яйцо

Просеять муку и соль в тесто,хорошо вымесить

Разделить тесто на 3 части

В одну сок клубники и краситель

В другую сок смородины и краситель

В третью- воду и краситель

Каждую часть теста завернуть в пленку,отправить в холодильник на 1 час

После этого,раскатать все три части и положить друг на друга:фиолетовую,красную и розовую

Пройтись аккуратно скалкой,придавив пласты друг к другу

Плотно скатать в рулет,завернуть в пленку,отправить в холодильник на 1 час

Вынуть тесто,разрезать на кружки толщиной 1 см

Выложить на потивень

Выпекать 10-15 минут при 180С