суббота, 12 октября 2013 г.

Радужное печенье


Скорее всего,это печенье-развлечение...Обычное песочное тесто,с добавлением сока ягод и пищевого красителя.Хотя,когда делала сок из  мороженной клубники-пахнуло летом...
На многих сайтах смотрела радужное печенье и заявляю ответственно,если печенье яркое,то в него "вбухано" красителя очень много,а печенье не только чтобы фотографировать ,но и есть...
Поэтому,бледновато,но-съедобно!
Рецепт взят с сайта Никси,ей- доверяю.
 
 
 
 
 
 
 
 
Ингредиенты и приготовление
50 г мягкоо масла
100 г сахарной пудры
40 г миндального порошка
1 яйцо
10 г клубничного сока+красный краситель на кончике ножа
10 г смородинового сока+фиолетовый краситель на кончике ножа
10 г воды+ розовый краситель на кончике ножа
260 г муки
соль-щепотка
Взбить сливочное масло и сахарную пудру
Добавить миндальный порошок и яйцо
Просеять муку и соль в тесто,хорошо вымесить
Разделить тесто на 3 части
В одну сок клубники и краситель
В другую сок смородины и краситель
В третью- воду и краситель
Каждую часть теста завернуть в пленку,отправить в холодильник на 1 час
После этого,раскатать все три части и положить друг на друга:фиолетовую,красную и розовую
Пройтись аккуратно скалкой,придавив пласты друг к другу
Плотно скатать в рулет,завернуть в пленку,отправить в холодильник на 1 час
Вынуть тесто,разрезать на кружки толщиной 1 см
Выложить на потивень
Выпекать 10-15 минут при 180С
 
 
 
 

3 комментария:

  1. Чудесное печенье! Иринка, твои фотографии с каждым разом становятся круче. Браво!

    ОтветитьУдалить
  2. Какое радостное печенье, веселое!!!!!!!!!Очень красивые фотографии!!!

    ОтветитьУдалить
  3. Веселое печенье! Фотографии очень аппетитные)

    ОтветитьУдалить