среда, 2 декабря 2015 г.

Печенье с лесным орехом

Каждый год,в предвкушении Новогодних праздников и Рождества,елка,свечи,сладости-неподвластно возрасту,радость волшебства...







Печенье с лесными орехами,вкусно,празднично...

3 яйца
3/4 стакана сахара
180 г сливочного масла
Ваниль,соль-по вкусу
2 (без верха) стакана муки
1/2 ч.ложки рыхлителя
180 г молотых лесных орехов
50 шт. целых лесных орехов
1/2 стакана сахарной пудры (по вкусу)
Разделить желтки-белки
Желтки взбить с сахаром,добавить мягкое масло
Просеять муку-рыхлитель,добавить ваниль,соль
Замесить мягкое тесто,завернуть в пленку
Отправить в холод на 30 минут
В это время,взбить белки,добавляя сахарную пудру до пиков
Добавить молотый лесной орех,перемешать
Поместить белковую смесь в кондитерский мешок,срезать хвостик
Вынуть тесто
Раскатать толщиной 3 мм,вырубить звездочки
Выложить звездочки на противень
Поверх звездочек выдавить белково-ореховую смесь
В центр положить орех,слегка придавив
Выпекать при 160 С-15 минут

4 комментария:

  1. Чудесное печенье...повторюсь...похожи на снежинки, нежные, воздушные!

    ОтветитьУдалить
  2. очень красивое и несомненно вкусное!

    ОтветитьУдалить