Печенье с изюмом

Осень,пора посиделок за чашкой горячего чая...На столе-горка вкусного печенья,варенье-этого вполне достаточно для хорошего настроения в кругу семьи,особенно,после хорошей работы в саду.
Уставшее солнце светит в окно,ветер играет листьями,а ты пьешь чаек,хрустишь печеньем... хорошо!
 

 

 

 

Испечь вкусное печенье просто,главное-наличие вкусных ингредиентов

Экспромт удался,угадала с количеством сахара ну и всего остального

Верх получился хрустящим,а внутри-мягкие,мне понравилось такое сочетание...

Набор продуктов,на первый взгляд,создает впечатление ,что печенье должно быть жирным и тяжелым.Ничего подобного!Легкое,сдобное,вкусное...

 

Готовим...

150 г мягкого творога

150 г сливок

50 г мягкого сливочного масла

1 столовая ложка майонеза

1 яйцо

100 г сахара

150 г изюма (изюма много не бывает)

соль,ваниль

1 стакан муки

1 чайная ложка рыхлителя

50 г растопленного шоколада для верха печенья

 

Творог,сливки,масло и майонез смешать миксером

Отдельно взбить яйцо и сахар

Соединить две смеси,добавив ваниль и соль

Просеять в смесь муку и рыхлитель,перемешать

Получается густая смесь(как сметана)

Добавить изюм,перемешать

Сложить смесь в кондитерский мешок с отверстием 2 см в диаметре

На выстланый пекарской бумагой противень отсадить печеньки на расстоянии 5 см друг от друга

Печь при 175С до золотистого(15-20 минут)

Выложить печенье на решетку

Растопленный шоколад поместить в корнетик и украсить остывшее печенье