Пляцок "Пламенный"

Пляцок-многослойный торт большого размера.Когда нужно много и вкусно-лучшая идея.Этот рецепт нашла в интернете, в процессе приготовления кое-что изменила.

Рецепт  с моими изменениями

Размер формы-30 х 36 см

Маковые коржи

5 яиц

1 ст. сметаны

1 ч. ложка рыхлителя

1,5 ст. сахара

2 стакана муки без горки

40 гр сухого мака

Соль,ванилин по вкусу

Отделить желтки-белки

Взбить белки с сахаром в тугую пену,по одному добавить желтки

Туда же сметану и сухие ингредиенты,аккуратно мешать ложкой

Испечь 2 коржа(175 С-15 мин.)

Белый корж

2 яйца

2 ст.ложки сахара

2 ст.ложки муки

1 ч.ложка крахмала

Цедра лимона

Рыхлитель-щепотка

Взбить яйца в светлую пену с сахаром

Просеять туда муку,крахмал,рыхлитель 

Перемешать ложкой,добавляя цедру

Выпекать при 175 С-10 минут

Крем

По рецепту-заварной крем

Я приготовила-"ленивый"

1 банка вареного сгущенного молока

120 гр мягкого сливочного масла

1 стакан взбитых сливок

Взбить масло со сгущенкой

Отдельно взбить сливки,добавить в крем,перемешать

Желе

 Готовится непосредственно перед сборкой

600 гр пюре вишни

100 гр сахара(по вкусу)

3 столовые ложки кирша

6 гр агар-агара

Отделить 100 г пюре и смешать с агаром

500 гр пюре соединить с сахаром,добавить пюре с агаром,прокипятить 2 минуты

Сборка

Выложить корж с маком,залить половиной желе

Сразу-же,выложить белый корж(агар застывает быстро)

Выложить крем

Накрыть маковым коржом,залить оставшимся желе

Когда желе остынет,покрыть торт шоколадной глазурью,или ганашем

Торт должен постоять в холодильнике ночь

Нарезать на порции