суббота, 24 ноября 2012 г.

Шведский яблочный торт


Рецептом со мной поделилась  виртуальная подруга
Анна Андреина,за что ей большое спасибо.Торт нежный,не приторный и легкий в приготовлении






Ингредиенты для бисквита
2 яйца
2 столовых ложки воды
100 грамм сахара
100 грамм муки
1 чайная ложка рыхлителя
щепотка соли

Приготовление бисквита
Яйца взбить с водой , сахаром,солью.Просеять муку с рыхлителем и добавить аккуратно к массе.Перемешать и выпечь в форме диаметром 24 см при  температуре 180С-15 минут.Остудить на решетке.

Ингредиенты для яблочного крема
4-5 яблок
1 лимон
125 грамм сахара
2 яйца
1 пачка  ванильного пудинга 37 грамм
Приготовление яблочного крема
Яблоки очистить,натереть на терке,выдавить сок лимона,добавить сахар,пудинг,яйца и проварить на слабом огне до загустения.

Ингредиенты для украшения и сборки торта
200 грамм сливок
25 грамм сахарной пудры
пакетик загустителя для сливок
пакетик ванили
пол-чайной ложки корицы

Сборка торта
В разъемную форму диаметром 24 см выложить бисквит,поверх разложить теплый яблочный крем.Поставить в холодильник на 2-3 часа.Вынуть торт из холодильника.Взбить сливки с сахарной пудрой,ванилью и закрепителем.Украсить торт сливками и посыпать корицей.


3 комментария: