Простой и удачный рецепт.Мне импонирует минимальное количество яиц и отсутствие сливочного масла.Легкие,влажные кексики,а-уж если внук одобрил-значит то,что надо...
Ингредиенты
170 г муки
100 г сахара
1 яйцо
120 г моркови (натерта на мелкую терку и отжат сок)
150 г яблоко(кубиками)
щепотка корицы
щепотка мускатного ореха
пакетик ванили 8 г
соль по вкусу
1,5 чайной ложки рыхлителя
150 мл молока
50 г оливкового масла
горстка клюквы
3-4 штуки инжира
Приготовление
Просеять муку,рыхлитель,специи
Взбить яйцо с сахаром,соединить с молоком и оливковым маслом
Влить жидкость в сухую смесь,аккуратно подмешивая тертую морковь и яблоко
Выложить тесто в формочки на 2/3
Поверх выложить клюкву и кусочки инжира
Выпекать при 175С, 30-35 минут
Комментариев нет:
Отправить комментарий