вторник, 23 апреля 2013 г.

Батоны-гусеницы


Батоны увидела у Танюши Венгель с сайта "Одноклассники" и не раздумывая,пошла на кухню...
К тому-же и хлеба в доме не оказалось.У Венгелечка они-настоящие батоны,а у меня получились длинные,как гусеницы...
Рецепт незатейливый.Единственное отступление,я использовала сыворотку вместо воды.
 
 
 
 
 
 
Ингредиенты
20 г свежих дрожжей
1,5 столовые ложки сахара
1 кофейная ложка соли
1 стакан сыворотки
3 стакана муки
3-4 столовые ложки оливкового масла
кусочек сливочного масла для обмазки хлеба
 
Приготовление
Распустить дрожжи с сахаром и сывороткой
Просеять муку,добавить соль
Сделать ямку в муке и влить дрожжевую смесь
Начинаем месить тесто,подбавляя растительное масло
Вымесить хорошо и положить тесто под полотенце
Через 30-40 минут,тесто разрезать пополам
Раскатать кусок теста в прямоугольник,смазать оливковым маслом
Широкий край прямоугольника надрезать полосками,вертикально
Свернуть тесто рулетом(надрезы будут вконце)
Повторить со второй порцией теста
Выложить булки на лист и поставить в теплое место на 30-40 минут
Побошедший хлеб отправить в духовку на 20-25 минут при  175С
Готовый хлеб выложить на решетку и смазать верх сливочным маслом
 
 
 
 
 
 

4 комментария:

  1. Ммм, какие гусенички!!! А текстура у теста волшебная, супер хлебушек!!!

    ОтветитьУдалить
  2. Совсем простой и быстрый рецептик,а результат порадовал.

    ОтветитьУдалить
  3. Из простого теста всегда результат отменный, в твоем случае ещё и подача великолепная и игривая!! Здорово, Ирина!! Забрала к себе твой баннер ;-)

    ОтветитьУдалить