четверг, 12 сентября 2013 г.

Langues de chat-кошачьи язычки...


"Остапа понесло"...так и я .Новая книга вдохновляет на новые подвиги.
Печенье до смешного простое,но его большой плюс-отсутствие желтков и орехов,что позволяет его кушать аллергикам.
Чудная нотка-шафран,печенье получилось золотистое и ароматное.
 
 
 
 
Ингредиенты и приготовление
160 г мягкого сливочного масла
140 г сахарной пудры
160 г муки
4 белка
ваниль щепотка
шафран щепотка(растворить в ложке горячей воды)
Масло и белки должны быть комнатной температуры
Взбить масло с сахарной пудрой
По одному добавить белки.продолжая взбивать смесь
Досыпать муку.специи,хорошо перемешать,сложить в кондитерский мешок с круглой насадкой
Приготовить 2 противня 30х40,выстелить бумагой
Выдавливать "колбаски" длиной 6-7 см
Выпекать в духовке(180С)-10 минут
Остывшие "язычки" выложить на блюдо(в коробку)
 
 

7 комментариев:

  1. Все заглядывалась на это печенье, но руки не доходили, надо, надо))) Отличные язычки!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лен,в книге была цедра лимона...у меня не оказалось,заменила шафраном...Спасибо!

      Удалить
  2. Что тпкое шафрон

    ОтветитьУдалить
  3. Шафран это очень ароматная специя...используют в выпечке.

    ОтветитьУдалить
  4. Этот комментарий был удален автором.

    ОтветитьУдалить