Ажурное печенье,попытка №2.

Ажурное печенье не давало мне покоя...Идея красивая,но оттиск в первый раз получился не выразительный.Попытка номер два...
Обычное сахарное печенье,но с красивым оттиском и в домашних условиях.Тут ваша фантазия играет,что есть под рукой для воплощения этой идеи...
Я использовала красивое кружево прямо со скатерти(потом постирала ее)
Идею увидела в блоге у Светланы Метакса,кулинарной феи-кудесницы.
 

 

Такой оттиск на тесте

 

 

Кружевааа...

 

Первоисточник идеи -здесь  http://svetlanametaxa.blogspot.gr/2013/07/blog-post _15html

 

Ингредиенты и приготовление

400 г муки

125 г сахара

200 г холодного масла(натерла на терке)

1 яйцо

соль,ваниль

2-3 ложки холодной воды

Понадобится большой противень и бумага для выпечки

Все ингредиенты смешать миксером

Быстро скомкать в шар

Расстелить бумагу,подпылить мукой

Часть теста раскатать толщиной 4-5мм

Поверх наложить кружево и прокатать скалкой,чтобы получился оттиск

Поместить бумагу с оттиском на противень,поставить в холодильник на 30 минут(проще-на 5-7 минут в морозильную камеру)

Вынуть заготовку и вырубить печенья(я вырезала острием ножа)

Убрать лишнее тесто,опять поставить в холодильник на 15 минут

Эту операцию проделать со всем тестом

После этого,помещаем противень в духовку(175С) на 8-10 минут до готовности печенья