Нежный яблочный пирог с рикоттой-работа над ошибками

Удивлению не было предела,когда увидела рецепт и фото из своего блога,присвоенный  наглым образом...
Но прочитав рецепт,я посмеялась,потому что сама "напартачила" в рецепте,сделала несколько ошибок-описок...
Поэтому,исправляюсь и представляю вашему вниманию исправленную версию этого чудесного пирога!
 

 

 

 

 

ТЕСТО

100 г мягкого сливочного масла

1 яйцо

1 ст.ложка сметаны

1 стакан сахара

Цедра лимона

Ваниль

Соль по вкусу

300 г муки-просеять

Миксером взбить масло с сахаром,поочередно добавить все ингредиенты,в конце-муку

Хорошо вымесить тесто и разделить на 6 шариков

Отправить в морозилку на 20 минут

 

1 -я НАЧИНКА

400 г мягкого творога Рикотты(Филадельфии)

3 яйца

120 г сахарной пудры

2 ст.ложки манки

Ваниль

Миксером взбить все ингредиенты

 

2-я НАЧИНКА

4 больших яблока

сок лимона

Яблоки очистить,порезать дольками,сбрызнуть лимонным соком

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разъемную форму диам.24 см смазать маслом,выложить пекарской бумагой

4 шарика теста натереть на терке в форму,аккуратоно распределить по дну и бокам,сделав бортики

Выложить половину яблок

Залить творожной начинкой

Поверх-вторую половину яблок

2 оставшихся шарика теста натереть  на яблоки

Выпекать при 170С-1 час

Готовый пирог вынуть из выключенной духовки через 10-15 минут,выложить на решетку

Остывший пирог посыпать сахарной пудрой