среда, 6 ноября 2013 г.

Шоколадные блинчики с яблоками


И снова,шоколад и рецепт от Коркунова...
Блинчики с выраженным вкусом шоколада,жареные со специями яблоки и шоколадная поливка-наверняка не оставят равнодушными любителей сладкого...
 
 
 
Для теста:
140 г сливок
2 яйца
1 ст.ложка воды
60 г сахара
1 г корицы(щепотка)
70 г растит.масла
5 г какао
75 г муки
5 г соли
50 г сливочного масла для смазки
Смешать какао,муку,корицу-просеять
Взбить яйца с сахаром и солью
Влить в сухую смесь жидкие компоненты,хорошо перемешать
Через 20 минут снова перемешать и жарить блины обычным способом
Выкладывать на тарелку,смазывая сливочным маслом
 
Начинка:
3-4 яблока
50 г сливочного масла
1/2 ч.ложки(по вкусу) корицы
2 ст.ложки сахара(по вкусу)
1/2 ч.ложки крахмала
Нагреть сковороду,выложить сливочное масло
Одновременно,очистить яблоки,нарезать кубиками
Жарить на большом огне,мешая
Добавить сахар,корицу и крахмал
Все хорошо перемешать,выложить в чашу,остудить
 
Блинчики начинить яблоками,полить растопленным шоколадом
 
 
 
 
 
 
 
 

2 комментария:

  1. Ммм, как аппетитно! С удовольствием бы, прям сейчас, съела пару блинчиков)

    ОтветитьУдалить