четверг, 11 сентября 2014 г.

И еще варенье из слив...


Еще один рецепт варенья из слив...
Во многих рецептах добавляется вода и получается компот...
Я не добавляю воду!Если засыпать ягоды-фрукты сахаром,то выделяется сок,которого достаточно для варки варенья.
 
 
 
 
Сливы брала желтые,созревшие
на 1 кг слив-1 кг сахара
Каждую сливу наколоть зубочисткой в нескольких местах,засыпать сахаром
Слива пускает сок
Поставить емкость на огонь,довести до кипения
Эту процедуру повторить несколько раз
При последней варке добавить специи:
корица и кардамон (по вкусу)
 
Приготовить банки
Довести до кипения варенье,разложить по банкам,закрутить крышками и перевернуть
Накрыть(укутать)
 
 

2 комментария: