понедельник, 15 сентября 2014 г.

Квадратики с киноа и вялеными ягодами-полезность


Для всех любителей здорового питания...
Это экспромт.Поскольку,супруг напрочь отказался от каш,а без них питание не сбаллансировано,пришлось пойти на хитрость..
В результате получились вкусные квадратики к чаю.
 
 
Основу составляет перемолотая в муку крупа киноа.
 О пользе этой крупы можно почитать в интернете...
 
Получилось  9 квадратиков  10х10 см
Для выпекания у меня  силиконовая квадратная форма 30 х 30см
 
150 г муки киноа(смолотая крупа)
50 г гречневой муки
2 столовые ложки пшеничной муки
1 столовая ложка  крахмала
2 столовые ложки сахарной пудры(лучше-коричневый сахар)
Соль по вкусу
1/2 чайной ложки рыхлителя
100 г вяленой ягоды( клюква и голубика)
50 г оливкового масла
140 г натурального йогурта
 
Повторяю,это эксперимент,цель была-выпечка из киноа,продукты подобраны по наитию...
 
Смешать все сухие компоненты
Отдельно соединить яйцо,масло и йогурт
Смешать сухие ингредиенты с яичной смесью
Тесто получается.как густая сметана
Выложить тесто в форму,распределить равномерно мокрой рукой
Выпекать при 175С-35 минут до золотистого
Выложить пласт на решетку,разрезать на квадратики
 
Цель была достигнута-минимум пшеничной муки в выпечке и вполне съедобно!
 

Комментариев нет:

Отправить комментарий