Интересное сочетание тыквы,шоколада и сметанного крема.
Квадратная форма 25х25 см
Для коржей
300 г муки
250 г пюре тыквы
100 г сахара
3 яйца (на желтки-белки)
150 г мягкого сливочного масла
35 г какао
2 столовые ложки сметаны(йогурта)
1 полная чайная ложка рыхлителя
Щепотка соли
Для крема
350 г жирной сметаны
100 г жирных сливок
4-5 столовых ложек сахарной пудры
Щепотка ванили
Для посыпки
100 г смолотого шоколада (или на терке)
Муку ,рыхлитель просеять
Взбить желтки с маслом,,добавить пюре тыквы
Соединить с сухой смесью
Взбить белки с сахаром и добавить в тесто
Разделить тесто на 2 части
Выложить одну часть в квадратную форму
Выпекать 25 минут при 180С
Во вторую часть добавить 2 ложки сметаны и просеять какао,аккуратно перемешать
Выпекать в квадратной форме 30 минут при 180С
Крем
Взбить сливки с сахарной пудрой
Взбить сметану,добавить ваниль,соединить со сливками
Остудить коржи.перемазать кремом,посыпать шоколадной крошкой
Комментариев нет:
Отправить комментарий