понедельник, 6 августа 2018 г.

Купол

Тортик приурочен ко дню рождения дочери.Хоть мы далеко друг от друга- отметили это событие!

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ,ДАША!!!

Купол прост в приготовлении
Готовим рулет по любому вашему рецепту на 5 яиц
Испечь бисквит,смазать кисло-сладким джемом свернуть рулетом
Поместить в морозильную камеру на 30 минут
Вынуть рулет, разрезать на кружки толщиной 1 см
Часть рулета может остаться, но,думаю,не пропадет...
Емкость(полусфера диам 18-20 см)) выложить пищевой пленкой
Кружками выложить дно и бока формы
Начинка
500 грамм кремообразного творога
150 грамм сметаны
4 ст.ложки сахарной пудры(по вкусу)
Ванилин
1 ст.ложка с горкой желатина
70 грамм воды
6-7 штук крупной клубники
Горсть свежей голубики
Желатин распустить в воде до растворения, затем нагреть(не кипятить!)
В чашу поместить творог,сметану,ваниль и сахарную пудру-взбить 1 минуту
Добавить теплый желатин по ложке в крем, аккуратно мешая
Заполнить дно формы частью крема, выложить половину порезанной клубники
Покрыть частью крема-выложить голубику
Снова крем и клубника
Последний слой-крем
Уложить поверх крема кружочки рулета, закрыть пищевой плёнкой,слегка прижать руками
Поместить в холод на ночь
Перед подачей купол перевернуть на тарелку,снять пищевую пленку
Угощайтесь!




Комментариев нет:

Отправить комментарий