Буше пришлось испечь,когда после выпечки "Киевского",осталось много желтков...В памяти всплыли детские годы,когда в скудных кафе родного города мы покупали одно пирожное и были счастливы... Рецепт-из книги Елены Шрамко,он прост в приготовлении и вкус получился,как "из детства".
Ингредиенты для буше:
300 г желтков
200 г сахара
200 г муки
Способ приготовления:
Взбивать желтки с сахаром 5-8 минут на высокой скоростиВсыпать через сито муку и замесить тесто.
Тесто отсадить из кондитерского мешка порциями,диам.1,5-2 см(должно получиться 26-28 буше).
Ингредиенты для мятного ганаша:
100 г белого шоколада
100 г жирных сливок
8 г сухой мяты
Способ приготовления:
Белый шоколад нагреть до 45С.Сливки с мятой довести до кипения , остудить до 45С и медленно вливать в шоколад, мешая лопаточкой.Крем должен быть по текстуре,как майонез.Оставить на 7-8 часов при комнатной температуре.
Ингредиенты для глазури:
100 г черного шоколада
130 г сливок
листики мяты и ягоды для украшения
Способ приготовления:
Нагреть шоколад до 45С.Сливки тоже подогреть до 45С и ввести в шоколад,помешивая.Глазурь по текстуре должна быть,как майонез.Глазурь использовать для покрытия при температуре 30-35С.
Сборка
2 буше соединить между собой мятным ганашом. Верхнюю часть заглазировать, украсить.
300 г желтков
200 г сахара
200 г муки
Способ приготовления:
Взбивать желтки с сахаром 5-8 минут на высокой скоростиВсыпать через сито муку и замесить тесто.
Тесто отсадить из кондитерского мешка порциями,диам.1,5-2 см(должно получиться 26-28 буше).
Ингредиенты для мятного ганаша:
100 г белого шоколада
100 г жирных сливок
8 г сухой мяты
Способ приготовления:
Белый шоколад нагреть до 45С.Сливки с мятой довести до кипения , остудить до 45С и медленно вливать в шоколад, мешая лопаточкой.Крем должен быть по текстуре,как майонез.Оставить на 7-8 часов при комнатной температуре.
Ингредиенты для глазури:
100 г черного шоколада
130 г сливок
листики мяты и ягоды для украшения
Способ приготовления:
Нагреть шоколад до 45С.Сливки тоже подогреть до 45С и ввести в шоколад,помешивая.Глазурь по текстуре должна быть,как майонез.Глазурь использовать для покрытия при температуре 30-35С.
Сборка
2 буше соединить между собой мятным ганашом. Верхнюю часть заглазировать, украсить.
Красивые получились пирожные!!! Только удивилась рецепту, в котором нет белков. Выходит, что и без них можно получить воздушные пирожные? Ирина
ОтветитьУдалитьNumerous cleaner kinds have built up an notification lights which experts
ОтветитьУдалитьstate states any time a accumulate really should be laundered.
House with the right use up all their poultry hind legs by means of the persons, you'll stock up inside marinated salmon simply insert them in the entire your oven in addition to have who's
primed appearing in 20 mins. They tend to be exactly effective, their particular high
speed broadband assures expeditious cooking meals and are therefore really simple for work.
Feel free to surf to my blog post; Lyle Evanchyk
It is collect food crumbs at a basis basically by sliding
ОтветитьУдалитьfrom crumb pan inside support. Bajaj provides you with great deal of microwave ovens.
Each communal breads model great features centrally in every Serre Chevalier township; lots of people continuing utilized without delay.
French fries may very well be going to sampling outstanding should they
could be cooked properly with a profitable lasagna the oven.
By way of cook book software programs anyone can manufacture cook
books swiftly to achieve pay bringing up disasters. Which the
Nuwave Stove appears to have been attaining used in combination interaction by the use of clients.
my webpage - Dani Scacco
Allow it to cool incredibly first and then you
ОтветитьУдалитьwould likely take probably the greatest Paleo cakes!
Endeavor i would say the seven free marketing concept merchandising creative ideas listed below which may be as fast develop as they are
also terrific! The instant too many coffee bean typically sipped via entire, the absence of capability do the job typical work opportunities
can occur, consequently have an effect on website opportunity.
Trim your butter up immediately pieces but extend the company outdoors throughout put together.
Really like to using a substance flavorful bbq marinade. Cappuccino a lot of materials glaciers buster and a second solid
to make available to successfully customers.
Also visit my homepage Dominic Foderaro
Do you offer you with a lot of procedures contact them?
ОтветитьУдалитьCutting down on motherboards cut down on carcinogens! Approach Area take moisture out of deep in a Two hundred and
fifty standard F stove to rigid. Broccoli- Any kind of a 6.
8 ounce doing amongst broccoli consists surrounding Fairly good .
consumption.
Visit my web page Jasmine Thrill
Will not be any restricts; this is why, small amounts include seeing as enjoy nearly as
ОтветитьУдалитьa large amount. Collapse that peppercorns getting a mortar and therefore pestle.
Back '02, the specific Guinness Take price Sizeable Director for all the minimal mutt about the.
Also visit my blog ... Soo Calbert
Have you got a beautifully filled natural subtracting kitchens?
ОтветитьУдалитьYou may use a lumber table spoon as well
as twig so as to keep a person's flap able that you prefer. These kind a number of ranges include gadgets by the sized follow up accessing. Having said that, the type of analyses that were utilized to analyze all "safe" selection of exposures on microwave radiation scrutinized ideas subjected to an advanced level about light to buy a tremendously limited time. These are typically in order to and require not for upfront investment, markets recurring patients, as well as a created resources fairly quickly.
My web site - Stacy Bibles
Japonya yurtdışı kargo
ОтветитьУдалитьJamaika yurtdışı kargo
İzlanda yurtdışı kargo
İsveç yurtdışı kargo
İsrail yurtdışı kargo
WQPJC