кокосово-лимонные макаронс

Это оригинальное название, хотя по внешнему виду напоминает печенье. Но я не хочу менять название автора. Рецепт приятно удивил вкусом, а во время выпечки по кухне бродил кокосово-лимонный дух. И да, текстура теста больше подходит на макарунс. Хрустящее, пикантное...вкусное. Ну и любимая мною, лёгкость в приготовлении. Рекомендую!
Пошагово-здесь makarons">http://webspoon.ru/receipt/kokosovo-limonnye-makarons
 

 

 

 

Я не меняла названия печенья,поскольку рецепт из солидного издания...По виду это печеньки,но по вкусу больше-макаронс...

Ингредиенты

1 сырой белок

2 стакана сладкой кокосовой стружки

125 г сгущенного молока

2 чайные ложки цедры лимона

Щепотка соли

 

Приготовление

Взбить в мягкую пену белок,сгущенное молоко и соль

Добавить цедру лимона

В смесь добавить стружку

Тесто будет плотное,густое

 

Приготовить противень,выстелить бумагой для выпечки

 

Выкладывать массу на противень чайной ложкой,каждый раз смачивая ложку в воде

Можно выкладывать массу на ладонь,формовать шарик и затем-на противень

Прогреть духовку до 160С

Выпекать печеньки 20 минут

Последние 7-8 минут следите,они быстро подгорают

Можно прикрыть фольшой

Готовое печенье выложить на решетку,остудить