Печенье с миндальной мукой и какао

Обычное печенье к чаю...Добавила немного миндальной муки и украсила какао.Получились яркие штучки,правда,недолго простояли...
 

 

 

Измерять сухие ингредиенты чашкой-250 мл

Тесто должно быть мягким

 

Ингредиенты

2,5 чашки муки (чашка-250 мл)

1 чашка миндальной муки(перемолотый миндаль)

2 яйца

120 г сахара(больше-меньше,по вкусу)

100 г сливочного масла мягкого

100 г сливок жирных(можно сметану)

1/2 чайной ложки рыхлителя

Ванилин-щепотка

Соль-щепотка

 

2 чайные ложки какао-порошкок(не в тесто)

 

Приготовление

Взбить яйца с сахаром,не сильно

Продолжая взбивать,добавить масло и сливки

Добавить миндальную муку

Муку просеять с рыхлителем и ванилином

Подсыпать в тесто муку,вымесить

Завернуть тесто в пленку,положить в холодильник на 1 час

 

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм

Посыпать на тесто какао через ситечко

Свернуть рулетом,завернуть в пленку и отправить в морозилку на 30 минут

Это нужно для того,чтобы тесто аккуратно нарезалось

Подмерзшее тесто выложить на доску,снять плену и нарезать колечками,шириной 1 см

Выложить печенье на противень

Выпекать при 170С   15-20 минут(до золотистого)