Мегашоколадный пирог

Обожаю этот пирог,очень шоколадный,насыщеннный,вкусный...
Сегодня,на скорую руку,без декора,можно сказать,"пикниковый вариант"

 

 

Ингредиенты:

6 желтков

95 грамм сахарной пудры

100 грамм сливочного масла

6 белков

165 грамм сахара

15 грамм какао

145 грамм черного шоколада

115 грамм муки

80 грамм грецких орехов

80 грамм чернослива без косточек

соль щепотка

ванилин щепотка

чайная ложка

Приготовление :

Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой и желтками.

Белки взбить с солью и сахаром,ванилью

Соединить белки с желтками

Порубить ножом:орехи,чернослив,шоколад

Просеять:муку,рыхлитель,какао

Все это соединить и быстро ввести во взбитую яичную массу.

Выложить тесто в форму диаметром 22 см,выпекать 50 минут при

температуре 200С

Остывший пирог оформить глазурью(любой),обсыпать бока крошкой,украсить(по желанию)

Наслаждения!