Похватушки

Самое подходящее название....когда приезжают детишки в гости и хочется чего-то перехватить между завтраком и обедом,на ходу...
В моем детстве,когда бывала у бабушки,на столе стояла тарелочка под полотенцем с такими штучками...
 

 

 

 

"Похватушки"...быстрое,простое печенье.Можно назвать коржиками,пышками...

Рецепт примитивный,можно сделать большую порцию,печенье не черствеет.С молоком,или просто так,для перекуса...

Я все делала "на глазок",форма может быть разнообразная.

Мои похватушки-в форме овальных колечек.

Из вырезанных кружочков соорудила гусеничек,а из обрезков-завернула произвольно  косички...

2-2,5 чашки муки

1 чайная ложка рыхлителя

Ваниль,соль

1 яйцо

100 мл молока

100 мл йогурта(сметаны)

3-4 ст.ложки сахара

50 мл растительного масла

В чашу миксера просеять муку и рыхлитель,ваниль,соль

Затем,добавить все остальные ингредиенты

Месить тесто насадкой лопатка

Если тесто жидкое,добавить чуток муки

Если густое,соответственно,немного йогурта,или молока

Тесто полусается мягкое

Завернуть в пленку и оставить на часок

Раскатать тесто толщиной 1-1,2 см

Вырубить печенье,выложить на противень

Смазать яйцом.посыпать сахаром

Выпекать до золотистого 15 минут

Рекомендую!