Галета с хурмой

Хурма упорно не хотела дозревать,пришлось ее поторопить в виде начинки.Получилось вкусно,нежно и никакой терпкости...
Получилась замечательная галета
Сегодня захотелось сделать пошаговые фото..

Для теста:

1,5 стакана муки
125 г холодного масла

Щепотка соли

1 ст.ложка сахара

3 ст.ложки холодной воды

Для начинки:

Хурма

Пакет сухого пудинга(40 гр) сладкого,ванильного

1 стакан молока

Вот такие недозрелые "попки" хурмы

Хурму очистить,порезать кусочками,сдобрить цедрой лимона

Готовим тесто

Муку,сахар,соль просеять,холодное масло натереть на терке

В центр вылить воду

Быстро перемешать

Тесто "скомкать",обернуть пленкой,положить в холод на 30 минут

Продукты для галеты:

Тесто,начинка,разведенный в молоке пудинг

Готовим

Тесто тонко раскатать,выложить в форму,обрезать лишнее

Наколоть вилкой

Выложить начинку

Залить разведенным пудингом
Ставим в разогретую до 165 градусов духовку и выпекаем 40 минут.

Готовая галета,тонкая основа и и мягкая нежная начинка