Печенье из ржаной муки

Печенье из разряда полезного,легкий оттенок сладости и приятный запах ржаной муки.Без изысков,но вкусное.

Рецепт нашла на сайте "Поваренок",большое спасибо автору!

300 г ржаной муки

3 ст.ложки сахара

2 ст.ложки сметаны

2 яйца

1/2 ч.ложки соды

50 г  сливочного масла

Соль по вкусу

Разделить одно яйцо на желток-белок

Желток отставить

В чашу разбить яйцо,плюс 1 белок

Добавить сахар,взбиваем,затем сметану и растопленное масло

Муку и соду просеять

Всыпать в яичную смесь муку.соль,замесить тесто

Раскатать тесто,смазать желтком

Вилкой нанести бороздки по поверхности

Разрезать резаком тесто  произвольно,в форме печенья

Выложить на лист

Выпекать 8-10 мину при температуре 170 С