Дрожжевые лодочки с о сливами

Время глубокой весны,когда фрукты еще привозные,а хочется испечь что-нибудь вкусное и яркое.
Лодочки со сливами совсем неплохо вписались в чаепитие...

Тесто традиционное, которое я всегда использую

4 чашки муки(без верха)

50 г растопленного масла

20 г сырых дрожжей

2 яйца

1 стакан молока(в этот раз еще добавила 100 г йогурта)

Соль по вкусу

2-3 столовые ложки сахара

Ваниль (по вкусу)

Цедра лимона( по вкусу)

2-3 столовые ложки растительного масла

Опара:

Дрожжи раскрошить,добавить 1 ложку сахара и 3-4 ложки муки-перемешать

Развести теплым молоком,отставить на 15 минут

В комбайн просеять муку,добавить все ингредиенты,кроме растительного масла

Месить лопаткой,потом-крюком.В конце,добавить растительное масло.Вымешивать 10 минут

Тесто подходит 30 минут

Начинка

Сливы порезать на полукольца

Сахар,корица по вкусу

Ложка крахмала для подсыпки

Яйцо-для смазки верха пирожков

Разделить тесто на шарики 60-70 грамм

Раскатать кусочек теста в овал,выложить вдоль полукольца сливы

Посыпать сахаром,корицей и притрусить крахмалом

Защипать края,оставив верх открытым

Смазать верх теста яйцом

Выложить на противень,отставить на 30 минут

Выпекать 25 минут при температуре 175 С