Сабле

Привет всем!Я никуда не пропала,а перебралась во Францию на некоторое время.Можно сказать,впитываю и наслаждаюсь...Печь удается урывками,вовсе нет времени.Сегодня-сабле,или сахарное печенье.За счет формы и толщины раскатки,это скорее,коврижка.Очень вкусно!

200 г мягкого масла

110 г сахарной пудры

335 г муки

45 г рисовой муки

Щепотка ванили

Взбить пудру с маслом,добавить сухие ингредиенты,замесить тесто

Раскатать тесто толщиной 8 мм,вырубить круг

Пальцами сформовать зубчики по краю,сделать ложные надрезы поверх и наколоть вилкой 

Выпекать сабле при 160 С  20 минут

Готовое изделие разломить на порции