Летние овощи

На одном из летних обедов,хозяйка подала изумительное блюдо,затмившее мясо и другие вкусности.Возможно,на меня произвело впечатление то,что практически все овощи были выращены в домашней теплице...В Бретани очень вкусные овощи,давно забытый вкус и запах НАСТОЯЩЕГО.
Я повторила этот рецепт,было так-же вкусно...

1 средний баклажана

1 средний кабачок

1 большая луковица

2 болгарских перца

2 больших помидора

Соль морская 1 чайная ложка

Зелень укропа и петрушки-по желанию

1 столовая ложка оливкового масла

Все овощи помыть,порезать кольцами

Выкладывать на "ребро",попеременно :баклажан.лук.помидор.кабачок.перец

Порезать зелень.посыпать поверх

Посолить.сбрызнуть маслом.накрыть фольго

Теперь-самое главное

Духовку нагреть до 120С.поставить овощи и томить 2 часа

За 15 минут снять фольгу

Овощи получаются нежнейшими и очень вкусными

Это ориганальное блюдо.которым я угощалась в Бретани