Киш с цуккини

Готовится и съедается быстро...

Кабачков много не бывает...

Просто жарю,готовлю блинчики, или вот так, готовится смесь и заливается в форму

Мерная чашка 200 мл

На киш диаметром 20 см

500 грамм цуккини (желтые и зеленые)

4 яйца

1/4 чашки муки

1/2 чашки тертого твердого сыра

1/4 чашки зеленого лука(мелко порезать)

Кусочек красного сладкого перца мелко порезать(для цвета)

Соль и перец-по вкусу

Щепотка хлопьев красного острого перца(по желанию)

Цуккини натереть на крупную терку ,посолить и хорошо отжать

Добавить яйца, муку,сыр и специи-перемешать

Форму выложить пекарской бумагой 

Вылить смесь в форму, запекать при 180 С 35-40 минут

теплый киш выложить на тарелку

Можно смело удвоить порцию

И еще, не переложить соль, учитывая,что сыр тоже соленый...