пятница, 5 июля 2013 г.

Кекс "Банан и черешня".


За окном черешня дозревает.Несмотря на дождь,птицы и белки отрываются по полной!
Пусть наедаются,всем хватит,еще и на варенье останется...
Рецепт сложился сам собой,и банан сиротливо потемнел.Нам не страшны эксперименты,за дело!
   



Ингредиенты
1 банан
3 ст.ложки сметаны
1 яйцо
1/2 стакана сахара
1/2 стакана растит.масла
1/2 стакана белого вина
Ваниль
Соль
1,5 стакана муки
1,5 чайной ложки рыхлителя
1,5 стол.ложки манной крупы
1 полный стакан черешни
сахарная пудра для посыпки

Приготовление

Для кекса потребуется разъемная форма диаметром 20-22 см
Форму выложить пекарской бумагой
Из черешни вынуть косточки,оставив несколько веточек для верха пирога
В блендер сложить:все ингредиенты кроме:муки,рыхлителя и манной крупы
Хорошо перемешать до однородности
Муку с рыхлителем просеять,добавить манную крупу,перемешать
В сухую смесь вылить жидкую и хорошо перемешать
Добавить черешню.предварительно порезав ее на 4-5 частей
Выложить смесь в форму
Веточки черешни распределить по верху пирога
Выпекать при 180С-50 минут
за 15 минут,накрыть "хвостики" черешни колпачками из фольги(чтобы не пригорели)
Готовый пирог выложить на решетку,остудить
Переложить кекс на тарелку.посыпать сахарной пудрой

Результатом осталась довольна.





4 комментария: