Печенье ореховое с джемом

Ну вот,настала пора печенье выпекать...лето еще,но думается об осени,золотистой и душистой.
Это печенье богатое,орехово-масляное с джемом.В любую пору времени приятно выпить чашечку крепкого чая с печеньем,
 крохким,со вкусом ореха и кисло-сладким абрикосовым джемом.Время подводить итоги лета... 

Ингредиенты для теста

170 г мягкого сливочного масла

1/3 стакана сахара

1 столовая ложка меда

1 столовая ложка сметаны

2 желтка

1,5-2 стакана мука(мука везде разная)

соль на кончике ножа

пакетик ванильного сахара

Еще понадобится

2 белка в блюдце

1.5 стакана орехов(у меня-грецкие),размолоть в блендере

50-70 г джема(я брала абрикосовый,однородный)

Способ приготовления

Размять масло,сахар,желтки,мед и сметану,хорошо перемешать

Просеять туда муку и ванильный сахар

Вымесить мягкое тесто

Разделить тесто на шарики(получилось-24 штуки)

Каждый шарик обмакнуть в белок и обвалять в орехах

Выложить на противень на расстоянии

В каждом шарике сделать  ямку по центру(пальцем,каким-либо предметом)

Выпекать в духовке-10 минут при 180С

Вынуть печенье и еще в горячем виде заполнить выемки в печенье джемом

Джем переложить в пакетик,сделать надрез и использовать как кондитерский мешочек

Оставить на решетке до остывания

ПРИЯТНОГО!!!

Вот так выглядит печенье до выпечки