понедельник, 9 декабря 2013 г.

Дрожжевая выпечка с узором


Эту идею я увидела у Татьяны Венгель,замечательной хозяйки и мастера выпечки.
Пирог может быть с любой сладкой начинкой по вашему любимому рецепту.
Фишка состоит в нанесении рисунка из пасты на поверхность пирога....
Итак,дрожжевые пироги с рисунком...
 
Булочки с повидлом
 
Пирог с яблоками
 
 
Итак,как говорилось раньше,пироги дрожжевые по вашему любимому рецепту со сладкой начинкой...
Суть состоит,в том,чтобы нанести рисунок пастой из теста
Когда пирог(пирожки) подошел,смазать верх яйцом и нанести рисунок
Пасту поместить в кондитерский мешок,надрезать уголок и вперед фантазия!
Рецепт пасты:
1 ст.ложка растопленного сливочного масла
70 мл молока
50 г сахарной пудры
80 г муки
1/2 чайной ложки рыхлителя
Все перемешать,поместить в кондитерский мешок,надрезать уголок мешка
Нанести узоры на пирог,поместить в духовку
Первые 10 минут печь при 185С,затем-понизить температуру до 175С и печь пирог до готовности
 
 

Комментариев нет:

Отправить комментарий