Пирожки-сумочки с капустой.

Идею подсмотрела у Леночки Сокур.Такие "поделки" -удовольствие совместного творчества с детьми.Я "поиграла" сама.Обязательно испеку такие пирожки с внуками.
Сегодня в дрожжевое тесто добавила утиное яйцо-восхитительный результат!Тесто получилось эластичное,податливое,пушистое.

Опара

20 г свежих дрожжей

1 ч.ложка сахара

0,5 стакана молока

2 ст.ложки муки

Перемешать,отставить на 15 минут

Тесто

3 стакана муки без верха

1 стакан молока

6 ст.ложек оливкового масла

1 утиное яйцо(если нет-куриное)

1 ст.ложка сахара

В комбайне вымесить тесто из всех ингредиентов

Отставить на 30 минут

Начинка

Тонко нашинковать капусту(половину средней головки),посолить по вкусу

Перетересь капусту с солью,отжать

Растопить пару ложек сливочного масла,смешать с капустой

Начинка готова

Приготовление пирожков

Раскатать тесто тонко,0,5 см и сформовать,как показано на фото

Смазать яйцом,оставить для подъема

Выпекать 15 минут при 175С