воскресенье, 31 августа 2014 г.

Яблочный пирог от бабушки Эммы-2


Вся выпечка во Франции пеклась простая,поскольку,духовка не моя,продукты другие и внукам подавай пироги...
 

 
Яблочный пирог от бабушки Эммы дубль-2
В этот раз форму использовала диаметром 32 см,пирог получился не такой пышный
Тесто:
275 г сливочного мягкого масла
Цедра 1-го лимона
2 чайные ложки ванильного сахара
200 г сахара(брала 150)
4 яйца
Щепотка соли
275 г муки
1/3 чайной ложки рыхлителя(в оригинале рыхлителя нет)


Начинка
1 кг яблок
50 г сахара(я брала сахарную пудру)
1/2 чайной ложки корицы
Сок лимона
 
 
Приготовление
Поместить масло ,цедру и сахар в посуду,взбивать миксером до пушистого состояния
Добавляем по одному яйца,ванильный сахар и просеяннкую муку
Тесто получается мягким
Выложить тесто в форму,разровнять
 
Очистить яблоки,разрезать каждое на 12 частей,сбрызнуть соком лимона
Выложить яблоки на тесто
Посыпать сахаром(пудрой) и корицей
 
Выпекать при 200С   30-40 минут
Последние 2 минуты я переключила режим на гриль,чтобы яблоки приобрели бронзовый оттенок 

3 комментария:

  1. Как вкусно читать о Франции угощаясь таким домашним ароматным пирогом!

    ОтветитьУдалить
  2. Леночка,так вкусно мне там было...спасибо!!!

    ОтветитьУдалить