Шоколадные орешки.

Не нарушая традиций,в предновогодние дни,опять орешки...Только в этот раз-шоколадные.Идея пришла легко,сама собой,люблю придумывать и воплощать.

И снова,перед новогодними праздниками достается старая чугунная орешница.Не помню,сколько ей лет,на ней выбита цена:"5 рублей"...

В этот раз печем шоколадные орешки,так мне придумалось.

Для теста:

250 г мягкого сливочного масла

2 и 3/4 стакана муки

2 столовые ложки какао

Соль,ваниль-по вкусу

3/4 стакана сахара

1/2 чайные ложки соды погасить уксусом

Просеять муку и какао

Взбить масло с сахаром

Добавить соль,ванилин и муку

Замесить мягкое тесто,разделать на кусочки по 6-7 грамм

Орешки пекутся на плите

У меня-электрическая

Выложить комочки теста в орешницу,закрыть и выпекать по пару минут с каждой стороны,переворачивая орешницу

Готовые скорлупки вытряхнуть из орешницы на бумагу

Так выпекаем все тесто

Излишки теста аккуратно убрать ножом со скорлупок

Крем:

200 г шоколада черного

40 г жирных сливок

1 стакан грецких орехов рубленных

Нагреть сливки и в них растопить шоколад,смешать с орехами

Наполнить скорлупки смесью,посыпать сахарной пудрой,сложить в коробку

Хранить в холодильнике