Мини-печеньки

Замечательная идея для встречи гостей,когда накрывают шведский стол.Удобный размер-на один укус.
Или не для гостей,а просто так,с чашечкой кофе...
Этот рецепт был опубликован на  webspoon.ru
 

 

 

Для теста

200 г мягкого масла

300 г муки

120 г сахарной пудры

Соль,ваниль  по вкусу

В чаше взбить масло,сахарную пудру,соль,ванилин

Постепенно,добавить муку,вымесить

Получается мягкое тесто

Катаем шарики величиной с пол-чайной ложки

Выложить на противень с бумагой

Выпекать  10-12 минут при 160С

 

Выложить половинки на доску

 

Начинка

200 г  шоколада

80 г сметаны

100 г орехов для обсыпки

Рвстопить шоколад на водяной бане,смешать со сметаной,пусть остынет

Наполнить кондитерский мешок шоколадной начинкой,сделать надрез

На половинку печенья выдавить немного начинки,накрыть второй половинкой

"Прокатать колесиком" в орехах

Выложить на блюдо,посыпать сахарной пудрой