Овощные кексы-спирали.

Идею увидела у Светланы Метаксы http://svetlanametaxa.blogspot.gr/2014/09/blog-post_12.html,затем-прогулялась по интернету.Маленькие кексы-моя идея,тесто сделала простое,никакой заливки.Хотелось максимум овощей-минимум теста.Смотрите,какая красота получилась...
     Мой рецепт и поршаговые фото  опубликованы здесь: http://webspoon.ru/receipt/keksy-s-ovoshhnymi-spiralkami
 

  

Нам потребуется:

1  крупная морковь

1 цуккини

140 г муки

120 г йогурта натурального

1 яйцо

Соль,прованские травы-по вкусу

1/2 чайная ложки рыхлителя

20 мл растительного масла

30 г сливочного масла

4 формочки диаметром 10 см

Цуккини и морковь очистить,нарезать на шинковке очень тонкими лентами

Муку,рыхлитель просеять

Добавить йргурт,яйцо,чуток растительного масла и специи,все перемешать

Формы смазать растительным маслом и присыпать мукой

Выложить тесто в формы на 1/3

Готовим спирали из моркови и цуккини,формируем на ладони,затем,аккуратно вставить в формы,чуть прижав

Поверх выложить кусочки сливочного масла

Выпекать при 165С-40 минут

Овощи должны пропечься,следите,можно прикрыть фольгой,чтобы верх не подгорел

Выложить на решетку

Подавать теплыми