Лимонный кекс

И снова отчет о "проделанной работе" в Бретани. Печь хотелось все время,то-ли воздух там такой,а может продукты...

Масло сливочное - 200 г

Сахар - 220 г

Яйца - 4 шт.

Сметана - 60 г

Лимон - 1 шт.

Мука - 350 г

Разрыхлитель - 3 ч.л

Соль - щепотка

Ванилин

1. Масло размягченное, сахар, яйца, соль, сметану взбить  2. Сок лимона целого и его цедру, муку, ванилин, разрыхлитель - туда же. Хорошо размешать.  3. Выпекать лимонный кекс примерно при 160 градусах минут 30. Очень хорошо поднимается во время выпечки 4.Остывший кекс посыпать сахарной пудрой ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!