Яблочные бочонки

Яблочные пироги,ммм...сколько  печешь-всегда на "ура" уходят.Самые популярные-точно!

Мне нравится форма "бочонок",компактно и красиво...

Тесто сдобное, как в предыдущем посте

30 г свежих дрожжей

1,5 стакана теплого молока

100 г растопленного слив, масла

4-5 ст.ложек сахара

2 яйца+1 желток

Соль, ваниль-по вкусу

800-850 гр муки

1-2 ст.ложки растительного масла

5 ст.ложек муки+1 ст.ложка сахара+дрожжи залить молоком-перемешать

Опара подходит 15 минут

Муку просеять в комбайн, отложив около стакана(потом используем)

В лунку вылить опару, оставшееся молоко,яйца

Добавить сахар, сливочное масло,соль,ваниль

Месить насадкой "крюк",подбавляя оставшуюся муку и подливая растительное масло

Накрыть тесто полотенцем(30 минут)

Начинка простая

Яблоки очистить, порезать кубиком

Приготовить тарелочку со смесью сахара и корицы)

Распределить тесто на кусочки 45 грамм(приблизительно)

Раскатать кусочек теста в круг

Положить пол-чайной ложки смеси сахара и корицы

Поверх-яблоки,хорошо защипать, придать форму колобка, выложить на противень швом вниз

Украшение можно сделать ,как вам нравится

Я использовала резак с зубчиками, нарезала леночки и уложила поверх каждого пирожка,плунжером вырезала цветочки

Всю эту красоту смазать желтком

Выпекать 20 минут до готовности