Вяленые помидорки(после сладкого тянет на остренькое)...

Не совсем традиционное блюдо для моего блога.но тем не менее.не сладким единым жив человек.После сладкого,иногда тянет на остренькое...
Рецептом поделилась Марина Чаплыгина-замечательная хозяюшка и знатный фотограф...

Фото ее вяленых помидор не оставило меня равнодушной...

Итак,поход на базар,покупка помидор и...

  

 

Я готовила на двух больших противнях

Готовый продукт поместился в литровой банке

Помидоры-сливки среднего размера

Помыть,обсушить сливки

Разрезать пополам

Противень выстелить бумагой для выпечки

Духовой шкаф нагреть до 100С

Половинки помидор выложить на противень без пробелов

Посолить(как если-бы вы ели их свежими,но чуток сильней)

Еще,посыпать немного сахаром и травкими(у меня-прованские)

Вялить помидоры 6 -7 часов,периодически приоткрывая духовку

Готовые помидоры должны быть упругими,но не пускать сок...

Остывшие помидоры выложить в стерилизованную банку,пересложив чесноком и веточками розмарина(по желанию)

Залить оливковым маслом

Очень вкусные помидоры и масло тоже получается- душистое!