Тыковка с рисом

Ежегодно, почти в одно и то же время,возникает желание отведать этой каши...
Именно октябрьским днем, вкусно, ложечкой,прямо из тыквы,горячую...
Наверное,потому что яблоки,тыква  напитались солнцем,и осенью,по-особому вкусны.

 

 

Выбираем тыкву среднего размера(по желанию)

 

Надрезать верх,ложкой и ножом вынуть семена и немного мякоти

 

Рис(стакан),помыть,запарить кипятком,отбросить на дуршлаг

Пол-стакана изюма помыть

1 большое яблоко очистить,нарезать кубиками

Немного мякоти тыквы нарезать пластинками

Еще понадобятся:

2 столовые ложки меда

Соль по вкусу

Палочка корицы

Звездочка аниса

Столовая ложка сливочного масла(можно больше)

1/2 стакана молока(я брала воду)

 

Приготовление

Соединить рис с изюмом,медом,солью,кусочками яблока и тыквы-все перемешать

Приготовить противень с фольгой,установить тыкву

Заполнить рисом,выложить палочку корицы,анис и влить молоко(воду)

Накрыть срезанной шляпкой тыквы,завернуть в фольгу

Выпекать-полтора часа при 200С

Незадолго до готовности,открыть фольгу,положить в тыкву масло,по возможности,обмазать ее тоже

 

Готовую тыкву сторожно переместить на  блюдо...приятного!